Descrição
Visual: De coloração rubi clara e brilhante, típica da casta Pinot Noir, apresenta reflexos granada suaves nas bordas, indicando elegância. Sua limpidez e leveza no giro da taça refletem a delicadeza de seu estilo.
Aromas: No nariz, revela um buquê expressivo e refinado. Frutas vermelhas frescas como cereja, framboesa e morango silvestre dominam a primeira impressão, seguidas por sutis notas florais, especialmente violeta. Com aeração, surgem delicadas nuances terrosas e um leve toque de especiarias, como canela e pimenta branca, que enriquecem sua complexidade.
Paladar: Em boca, é leve a médio corpo, com taninos macios e bem integrados. A acidez vibrante realça o frescor da fruta, proporcionando equilíbrio e fluidez. O final é elegante e persistente, com retorno das notas frutadas e um toque mineral característico dos bons Pinot Noir franceses.
Harmonização: Versátil e gastronômico, acompanha muito bem pratos delicados como aves assadas, pato confitado, risoto de abóbora, massas com molhos leves, salmão grelhado e queijos de massa mole, como brie e camembert.
Temperatura de serviço: 12–14 °C
Graduação alcoólica: 13%
Origem: Pays d’Oc - França
