Descrição
Visual: De coloração amarelo-palha brilhante com reflexos dourados, o La Croisade Chardonnay Oak Aged revela, já à vista, sua passagem por madeira e sua estrutura elegante. Sua limpidez e viscosidade evidenciam um vinho bem elaborado, com bom corpo e maturação controlada.
Aromas: No nariz, é envolvente e sofisticado. Exibe aromas intensos de frutas brancas maduras, como pêssego, pêra e maçã, entrelaçadas com notas sutis de baunilha, coco e manteiga, provenientes do envelhecimento em carvalho. Com aeração, revela delicadas nuances de flores brancas, mel e um leve toque tostado, que conferem profundidade e complexidade aromática.
Paladar: Em boca, é encorpado e sedoso, com excelente equilíbrio entre frescor e untuosidade. A madeira bem integrada traz textura cremosa, sem sobrepor a fruta, evidenciando uma vinificação precisa. Apresenta acidez moderada e final persistente, com retrogosto de frutas maduras e notas de baunilha tostada.
Harmonização: Perfeito para acompanhar pratos à base de frutos do mar com molhos cremosos, peixes assados, aves grelhadas, risotos de limão siciliano e queijos de massa mole como brie e camembert. Também é uma excelente escolha para harmonizações mais ousadas com culinária asiática moderadamente condimentada.
Temperatura de serviço: 10–12 °C
Graduação alcoólica: 13%
Origem: Pays d’Oc - França
Envelhecido 5 meses sobre borras finas
